Na Ruixa

Skrivet av August, tis, 2009-07-21 15:03 Ämnen: Port de Pollença, Port de Pollença 2009, Restauranger och Spanien. Kommentera!

På en tvärgata från strandpromenaden ligger den vid första anblicken oansenliga restaurangen Na Ruixa. Vi hade blivit rekommenderade av charterbolagets guide, men hade lite svårt att hitta dit.

Hovmästaren hade en yvig mustasch och fattade genast tycke för min far. »Kände du hur era mustascher pratade med varandra?« sa min bror.

Servicen var trevlig, välorganiserad och snabb. Herrn med mustaschen tog upp beställningar och två servitriser bar ut mat och dryck. Vid ett av våra besök var man dock en man kort, vilket märktes tydligt. Allt gick långsammare och familjens »svarta får« hade fått kallas in, som gjorde sitt bästa för att förvandla det annars så genuina etablissemanget till ytterligare en turistfälla.

Maten var helt klart ett kapitel för sig. Valde man de tapasliknande »aptitretarna« till förrätt, fick man generösa portioner och tallrikar för att kunna smaka på alla sorter. De små grillade gröna paprikorna med grovsalt var underbara, musslorna var stora och mjälla. Kroketterna var krämiga inuti och krispiga utanpå.

Min frit mallorquí, en pyttipannaliknande specialitet med lever och njure, var en underbar skapelse där inälvorna var perfekt tillagade och i bra balans med potatisen, löken och kryddorna.

Varmrätterna gick inte heller av för hackor. Kötträtterna var fint tillagade – perfekt grillade och serverade med ett minimum av tillbehör. Det långkokade köttet var så mört att det lossnade från benet bara man såg på det. Kryddningarna var underbart medelhavsmilda, ofta med vitlökstoner.

Det gick även att få blandad grillad fisk, en tallrik utan en grönsak så långt ögat nådde. Alla sorter var perfekt tillagade, med en grillad havskräfta och två musslor som topping. Underbart med fisk utan några konstigheter.

När vi väl kom till efterrätterna hade vi höga förväntningar. Jag kan inte säga att de infriades till hundra procent – efterrätterna var bra, men inte mer än så. Den färska ananasen var mogen och vackert serverad, crème catalan var god och den flamberade sufflén var häftig. De levde dock inte upp till nivån på den övriga maten, tyvärr.

En klart positiv övveraskning när vi fick notan var att man inte tar något betalt för kaffe och brandy. Det kan inte vara någon slump, eftersom vi besökte stället tre gånger!

Na Ruixa är verkligen en restaurang att rekommendera till alla som besöker Port de Pollença och vill prova lokal mat till ett helt okej pris. En middag med vin kostar runt 40 euro, för vilket man verkligen får valuta!

Na Ruixa

c/Mendez Nuñez, 3,
Port de Pollença

Ämnen: Port de Pollença, Port de Pollença 2009, Restauranger och Spanien. Kommentera!